牛奶制冷罐、冷藏罐由制冷机组和罐体两大部分组成。罐体采用优质奥氏不锈钢材料；保温层采用聚胺脂整体发泡技术；机组采用柔性涡旋式压缩机组；可选装自动清洗装置及电子计量装置；独立的电脑控制系统使设备处于智能式自动工作状态。该产品具有制冷速度快，效率高，保温性能好，噪音小、工作可靠、操作简单、使用寿命长等优点。
制冷罐是冷却原奶保持较好状态，防止细菌繁殖产生。从挤奶机出来的牛奶在36度左右，需进入冷罐瞬间即被降温至10度，牛奶进入罐体之后立刻被降到4-6度，大大提高了乳品质量，保证了牛奶鲜度， 速冷罐使运输罐车随时运奶，避免长时间等待，24小时温升≤1℃。